الشكلمـــــــــــة

المقادير
بياض 4 بيضات
كوب سكر
كوبان ونصف الكوب من بشر جوز الهند
ملعقة فانيليا
ملعقة صغيرة من بشر الليمون الحامض
كريز أحمر للزينة

الطريقة
يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً.
يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض.
يطفأ اامضرب ويضاف جوز الهند.
يصب المزيج في قدر ويسخن جيداً مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
يترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة.
تدهن صينية ويسكب المزيج بواسطة ملعقة تبعاً للحجم المطلوب.
توضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص.
تخبز الأقراص في فرن محمى لدرجة 300 حتى تصبح لونها ذهبية

و بالهنا و الشفا

شكرا ماران لتعبك
ياريت متحرمناش من غيبتك تاني